魚介類

三陸の海で育まれた「天然物」だけが持つ上品な味の本物の鮪を是非ご賞味ください!!

宮城県塩釜港で水揚げされた近海モノの
メバチまぐろに本まぐろをブレンドした、
食べ応えたっぷりな“本物のたたき”

水揚げした生まぐろのあらゆる部位を使い、
まぐろの食感を堪能して頂けるよう
「粒感」を強調して仕上げました。

本マグロのもちもちっとした食感もたまりません!!

たたく際に魚油を使っているので
トロリとまろやかでくせの無い味わい☆


１００gずつのパックだから、食べる分だけ解凍しやすいのも魅力。
解凍してそのまま、おかずや酒の肴として、またご飯にのせてタタキ丼や寿司のネタとして手軽に美味しく楽しめます♪


黒潮と親潮がぶつかりあう三陸沖は
日本でも有数の鮪の水揚げを誇ります。
築地をはじめ全国の市場で、
味、鮮度、品質共に
高い評価を頂いています。

一般的にはかなり高価な生マグロ。
生のマグロをさばく際に冊として加工できない切れ端や背中の部分などを集め、たたきとして加工することでお求めやすいお値段が実現!!

普段は地元の漁師さんたちが好んで食べている部分なので美味しさも納得。


軍艦巻きにすればおよそ75個、
ネギトロ丼だとおよそ7杯分とボリュームも満点!!

三陸の海で育まれた「天然物」だけが持つ
上品な味の本物の鮪を是非ご賞味ください!!

熊野灘で摂れた最高品質の極上しらすがなんと網元直送で食卓へお届け致します。職人もうなる本当においしい『しらす』です。
しらすは天然の健康食品と言われるほど栄養豊なんです。
おいしいだけでなく栄養も豊富なしらすを獲れたて直後に加工した熊野灘ブランドを700ｇも詰め込みました。
スーパーなどで売っているしらすとは一味違う本当のおいしさをこの機会にご賞味下さい。

【釜揚げしらすとは】
穫れたてを短時間で釜茹でにした釜揚げしらすは、柔らかい食感と程よい塩気で絶品のうまさです。

【しらすに含まれる栄養素】
しらすは栄養価に富み、また食べやすいことから、赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い年齢層から健康食品として親しまれています。
主な栄養素として、カリウムが牛乳の1.5倍、カルシウムは2倍。カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富なため、育ち盛りの子供の体作りにはうってつけです。また健康食品として、世界的に注目されるDHA、EPAも多く含まれるなど、体の内面の充実にも効果があります。高血圧、コレステロールの減少にも効果を発揮します。

【しらすの主な効果】
●高血圧や動脈硬化の原因となる血中のコレステロールを減らす。
●血液が凝固するのを防ぎ、血栓予防の効果を持つ。
●血液中の中性脂肪値を低くする。
●ガン予防やリュウマチにも効果を発揮。
●神経伝達物質ノルアドレナリンの前駆体となるチロシンが、やる気を起こさせる物質を作って、脳機能を活性化する。
●しらすに含まれるカルシウムが、「シナプス」を活性化してイライラを防止する。
●老人性痴呆症にも効果が。

その他、視力低下・口内炎・口角炎・貧血・味覚障害・骨軟化症・骨粗しょう症等にも効用があります。

●年内の最終出荷受付は12月25日（土）の15時
　になります。12月25日（土）の15時までに
　頂いたご注文は12月28日（火）に発送致しま
　す。

●出荷場は静岡県になります。

冬はやっぱりカニを食べたい！！
冬の味覚の王者と言われる蟹。活きの良い美味しいカニ3種類を選りすぐりました。
漁獲後、活〆急速ボイルし鮮度の良いうちに急速冷凍しました。
茹でたての甘みと旨味をそのまま瞬間冷凍しましたので、自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。
それぞれの特徴のあるカニ三種を食べ比べる至福の時をお楽しみください！！

福袋Aセット（1.5Kg）より、一回り大きいカニ3種類を詰め合わせた福袋Bセット（1.8Kg）もあります。

●蟹の女王　姿ずわいがに（600g×1尾）カナダ産
ずわいがには、プリプリの身がぎっしり詰まって、とってもジューシーで甘いのが特徴！！口に入れた瞬間濃厚で繊細なカニの風味が広がり、噛めば噛むほど旨味と甘さが増してきます。

濃厚な蟹味噌も絶品です。カニ味噌と身をからめて食べる幸せ、食べ終わった後の甲羅酒も格別です！！

絶妙な塩加減で茹で上げていますので、自然解凍してそのまま食べることができます。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、カニ鍋やその後のカニ雑炊もいけます。
サラダ・かにステーキ、カニ玉など色々な料理もお楽しみ頂けます！！
蟹の女王　ずわいがにの繊細な美味しさを思う存分お楽しみください。

●上品な　毛がに（400g×1尾）北海道(オホーツク産)
北海道の蟹を代表する毛蟹は、淡白で上品な味。
なんと言ってもたっぷりと入った蟹みそが魅力。

豊富な栄養分を流氷が運んでくるオホーツク海、その海で育った毛ガニは、その身入りの良さと、濃厚なカニ味噌が特徴の蟹です。

オホーツク海産の毛ガニは、極上の蟹とプロの料理人からも評価され、春先のカニ味噌が多い時期の最高品質のカニだけを厳選し、浜茹でしました。

流氷が育てた極上の毛ガニ、そのたっぷり濃厚なかに味噌に、コクと甘味のある身をつけて食べるのが通の味わい方！！

茹でたての美味しさをそのまま瞬間冷凍しましたので、自然解凍後そのままお召し上がり下さい。

●蟹の王者　たらばがに脚（500g×1肩）オホーツク（ロシア産）
蟹の王者と言われるたらばがに。

活きの良い美味しいカニ脚だけを選りすぐり、茹で上げ、鮮度の良いうちに急速冷凍いたしました。

たらばがにの脚・爪、肩（足の付け根の部分）は食べ応えのある部分です。脚はもちろん美味しいですが、肩肉の部分も身がギッシリ詰まって味も美味しいです！！

カニステーキ・サラダ・天ぷらなど色々な料理でお楽しめ頂けます。

■美味しい訳は瞬時に加工
獲れたての生きた活がにをボイル加工後、瞬間冷凍していますので、獲れたての旨さを逃しません。

■解凍するだけで簡単に食べられます
茹でたての美味しさをそのまま瞬間冷凍しましたので、カニ本来の旨味とぷりぷりの身がぎっしりでジューシー！！自然解凍後そのままお召し上がり頂けます！

＜自然解凍＞
・カニの身が乾燥しないようにポリ袋やラップ等で包み、甲羅側を下にして水が垂れても大丈夫なように、お盆や深めのお皿などに載せてください。
解凍は完全におこなわず、八分目ほどを目安に、ゆっくりと解凍してください。
温度が２０度前後で、３〜４時間が目安となります。（カニの重量による）

＜冷蔵庫で解凍＞
・カニの身が乾燥しないようにポリ袋やラップ等で包み、甲羅側を下にして水が垂れても大丈夫なように、お盆や深めのお皿などに載せてください。
解凍は完全におこなわず、八分目ほどを目安に、ゆっくりと解凍してください。
目安は８時間〜半日となります。（カニの重量による）

【ご注意】
冷凍庫で保存し、召し上がる分だけを解凍してください。解凍後は冷蔵庫で保管し、３日以内にお召し上がり下さい。

解凍後は常温に放置せず、冷蔵庫で保管し、解凍当日もしくわ翌日、出来るだけお早めにお召し上がりください。

●脚は食べごたえ抜群→そのままかぶりつくのが最高です
・バター焼き→バターとの相性も抜群！柔らかい味になります。

・焼きがには蟹の旨味がギュッと凝縮されます。
（一度茹でていますので熱を通し過ぎないのが美味しく召し上がるコツです。）

・肩肉はぎっしり身が詰まっていますのでほぐして、天ぷら、サラダ、カニコロッケ、チャーハン、茶碗蒸しなど調理しても美味しいです。

・お酒のつまみやご飯にもってこいのカニ味噌、カニ味噌に身をからめて食べるのもオツです。また、その後の甲羅酒も格別です！！

●冷凍便でお届けします
・発砲スチロール箱でお届けしますので、到着後は箱から出して冷凍室に保存してください。

【ご注意】
・家庭用冷凍庫での長期保存や解凍後の再冷凍は、風味を損なう恐れがありますのでご遠慮ください。

■ボイルした状態です。